Prof. dr Miomir Nikšić je šef katedre za tehnološku mikrobiologiju na Poljoprivrednom fakultetu u Zemun. Dvadeset godine је UN savetnik u oblasti bezbednosti hrane i tehnologije, a organizuje seminare i nudi obuke za osnovni i napredni higijenski dizajn. Redovni je član Evropskog udruženja za higijenski inženjering i dizajn i saradanik USAID projekta Saradnja za ekonomski razvoj.